Eine umfassende Kenntnis unseres Weinbergs ermöglicht eine vorherige Auswahl des Anbaugebiets, was über die Jahre bewiesen hat, die besten Weintrauben zu erzeugen. Die Weinlese findet bei Sonnenaufgang statt. So wird eine niedrige Eingangstemperatur der Traube in den Weinkeller gewährleistet, der später ein zweitägiges Einweichen vor der Gärung erleichtert.                                 

Besanas Reserva 2015

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah

Wein mit Marmeladen von roten und balsamischen Früchten erreicht, die sich mit Gewürzen und feinen Vanillenuancen zusammenfügen.
Weinprobe: Rotwein aus kirschroter Farbe, und bleibenden Tränen.

Eingang in den Mund ist breiter und fleischiger mit zartem und ausgewogenem Durchgang, der einen Qualitätseindruck von anhaltender fruchtiger Intensität beim Abgang hinterlässt.

Bei der Suche einer direkten Verbindung zwischen dem Endverbraucher und unserem Weingebiet, haben wir den Wein mit geringer Stabilisierungsbehandlung abgefüllt, fast wie Wein von der Traube. Dies kann während der Reifung in der Flasche die Entstehung von Niederschlägen zu erleichtern.

Online-Shop: www.haciendavillarta.es

BESANAS Crianza 2020

Tempranillo 100%

Weingut Villarta zeichnet sich durch Reben, die mit einem niedrigen Ertrag, eine hohe Qualität der Weintrauben mit großern Weinphenolegehalt, Spitzenweine gewährleisten. 

Um dieser Wein zu erzeugen, wurde eine vorherige Auswahl der Anbaugebiet durchgeführt. Dieses Gebiet hat über die Jahre bewiesen die besten Weintrauben zu erzeugen. Die Weinlese findet beim Sonnenaufgang statt. So wurde eine niedrige Eingangstemperatur der Traube in den Weinkeller erreicht, der später ein Zweitagiges Einweichen vor der Gärung erleichtert. 

Um unsere Weine für die Reifung in Weinfässern vorzubereiten, 

bleibt die Temperatur für die gesammte Gärung im Gärbehälter immer unter 25 ºC, sind folgende Prozesse erforderlich: die Entfernung der Schalen, die Verlängerung der Gärung und späteres Einweichen. 

Der Reifungsprozess geschieht in unseren Holzbottichen aus französischer und amerikanischer Eiche. Für 20 Monaten bei natürlicher TemperaturKontrolle in unserem unterirdischen Weinkeller, erreichen wir einen vielschichtigen Wein wo die gerösteter Haselnuss, der Thymian und die roten Früchten Aromen schmelzen. 

Weinprobe: Wir sind vor einem Wein aus glänzend kirschroter Farbe, mit einer Mittelschicht und feinfarbigen Tränen. 

Der Eingang ist mächtig mit Körper und Extrakt. Der Geschmack im Mund erinnert an kandierte Früchte, Kaffee und Nuancen von Gewürze, mit einem leicht herben Abgang. Der Durchgang ist angenehm, langsam und mit anhaltendem Nachgeschmack. 

Online-Shop: www.haciendavillarta.es

Tozara 2020

Tempranillo 100%

Online-ShopDer Reifungsprozess dauert 3 Monate in unseren Holzbottichen aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese Fässer liegen in einer konstruierten Höhle die geeignet ist, um die angemessene Temperatur auf natürliche Weise in der Ausarbeitungsphilosophie der Familie zu halten.

Mit der Reifung haben wir einen komplizierten Wein erreicht, wo die Aromen der Traube mit denen im Fass verschmelzen.

Wir haben einen Wein von kirschroter Farbe, glänzend, rein mit einer Mittelschicht und feinfarbigen Tränen.

Der Eingang in den Mund ist zärtlich und samtig, mit Körper und Extrakt. Der Geschmack erinnert an reife Früchte, Gewürze und Nuancen von Trockenfrüchte, mit einem leicht herben Abgang. Der Durchgang ist angenehm, langsam und mit anhaltendem Nachgeschmack.

Online-Shop: www.haciendavillarta.es